春笋排骨焖饭

作者： 小名儿太抢手

这个季节是时候吃春笋了，今天第一次用当季鲜笋，尽管照做，要是不能吃一大碗，就算我输

用料

• 净排 适量
• 春笋 一根
• 胡萝卜 一根
• 葱 半根
• 姜
• 八角 1个
• 桂皮 一块
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 冰糖 2块

春笋排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨凉水和料酒煮开焯水，洗干净沥干水

步骤 2

春笋去皮，焯水

步骤 3

葱段，姜片切好

步骤 4

胡萝卜和焯过水春笋切滚刀块

步骤 5

锅内热锅冷油，炒香八角和桂皮

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步骤 6

步骤 6

放葱段和姜片翻炒出香

步骤 7

放排骨炒至稍微焦黄

步骤 8

料酒，生抽、老抽，冰糖翻炒上色

步骤 9

加热水煮开，盖盖子煮二十分钟

步骤 10

捞出馅料

步骤 11

春笋胡萝卜再次煮开盐调味

步骤 12

米洗干净，放进电饭锅，倒汤（平时煮饭的水量），排骨，胡萝卜春笋一起放进去，一个煮饭程序

步骤 13

打开锅盖的那一刻，香的了不得

步骤 14

一定要试试哦

春笋排骨焖饭的小贴士

我做的是一个人的，家里人多适量增加材料

菜谱创建时间：2018-03-28 22:26:56