冬阴功汤2勺不要茅草 做饭不能贪多
2.5g豆浆不多不少才不酸成型 晾晒2分钟
一个柠檬30-40g汁
雪糕20g粉70g液 300g奶油
戚风蛋糕放在底层 蛋白要特别细腻 震气泡拍拍模底不用摔 2个小时后脱模 牙签平行横穿几根就可以切圆片
奥利奥饼干擀厚点15min
照厨娘鸡米花有点咸了如果2.4倍减去0.3小勺试试 而且会浪费 要么多放50g肉要么少放50g酸奶
芝士蛋糕:奶酪糊冷冻20min 鸡蛋要90-95g不然就【蘑菇云】了🍄😓 【布丁层 】面糊冷冻 /烘烤时间不够用牙签
油面筋糊了放水里搓搓复炸补救
豆角 虎皮 四季豆中火煸 多放葱姜蒜辣椒
自家醋少放
方形酥 用保鲜膜提起方便整形包裹塑形 圆形酥擀面杖按压黑芝麻
油纸多出模具太高容易烧起来 落灰不服帖的油纸也不容易清洗
按芝麻不要偷懒 在案板上作业 在托盘作业粘连不易脱落
保鲜膜案板:下面洒水粘住
3- 两份188洋葱粉 5盐 因为有点咸捞出鸡爪淋汁过夜
3-2
3-3
一个菜花放俩葱
2西红柿炒3鸡蛋 鸡蛋最好大火炒吧?不然鸡蛋多了锅小像豆腐一样特别紧 虽然小火会滑嫩软 猜想除非鸡蛋分几次炒
奥尔良鸡翅160度20分钟翻面16分钟
剥蒜:分瓣、剪刀剪蒂、手捏蒜头