宝宝午餐肉，辅食9M+

作者： 小狐狸君君

午餐肉可以给宝宝当成手指食物，嫩嫩弹弹的味道很好，适合吃过猪肉的宝宝 特意在里面加了葱姜水来去除猪肉的味道，成品很好吃

用料

• 猪肉（2肥8瘦） 250g
• 蛋清 2个
• 玉米淀粉 45g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 葱姜水 45g
• 虾皮粉（没有可以不加） 3g

宝宝午餐肉，辅食9M+的做法步骤

步骤 1

猪肉切成块洗净，沥干水分，不要选全部精的肉，做出来不好吃

步骤 2

葱和姜切末

步骤 3

加入一些水，既成葱姜水，放一段时间，这样水的味道会比较浓郁，用的时候去掉姜和葱

步骤 4

把猪肉打成泥

步骤 5

我是用破壁机打的，打的越烂越好

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步骤 6

步骤 6

肉泥+蛋清+葱姜水+淀粉+虾皮粉混合

步骤 7

用厨师机k浆打到肉有弹性，如果没有工具那么只能自己用筷子顺着一个方向搅拌了，会比较累哦

步骤 8

打好的样子

步骤 9

肉泥是比较有弹性又不会散的状态，也不会很干

步骤 10

玻璃碗内部刷油（为了好脱模），我的碗明显小了，还是应该用个大一点的哦，水开后中火蒸30分钟

步骤 11

然后刷上蛋黄液继续蒸5分钟

步骤 12

脱模冷却切片~

菜谱创建时间：2018-03-28 21:30:31