所需材料洗净,土豆切滚刀,洋葱切块、花菜焯水备用,青红尖椒洗净切块。鸡翅飞水,对半切开,热油爆香姜丝,放入鸡翅炒至变色。
此时加入泡发好的香菇、土豆、洋葱,放入冰糖、白胡椒粉、十三香、料酒。
倒入生抽、蠔油、盐、鸡精及适量的开水煮15分钟。
接着放入焯水后花菜和青红尖椒、蒜片,收汁即可盛出,汤汁别收太干,我喜欢留些汁拌饭超级下饭的😋😋😋
冬天的话盛入砂锅加热一下,砂锅可保温,热热的吃更有味哈😄😄😄😋
建议买辣的尖椒比较够味,这道菜适合辣的,不敢吃辣的话可以用甜椒取代😂。