将扇贝,肉与壳分开
红椒切粒,,葱花
粉丝泡发
蒜剁蓉用凉水冲洗
用大量的油炒熟蒜蓉,放入耗油,美极鲜,味精,盐,红椒粒,炒匀即可,装碗
将扇贝放上粉丝,放扇贝肉,再浇上汁,上锅蒸五分钟即可,再撒上葱花即可
口味咸鲜,蒜味浓郁