凉拌海带丝

作者： 戴槿

适当补充碘的绝佳食品

用料

• 海带丝 500克
• 香菜 3根
• 蒜瓣 5个
• 小米椒 2~3只
• 白糖 适量
• 姜 1瓣
• 酱油;醋 适量

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

买回来的海带丝需要用水清洗干净，适当泡一会儿

步骤 2

同时，锅中加入水，记得放两片姜片，煮沸

步骤 3

海带丝适当切断，准备入锅煮

步骤 4

切断的海带丝入锅煮5分钟左右

步骤 5

5分钟左右可以出锅，可根据自己需求，煮久一点会软一点

步骤 6

滤水出锅静置，一般不过冷水，直接静置比较好。如果天气炎热，也可选择过一下纯净水

步骤 7

把香菜，蒜瓣，姜片，小米椒分别切碎

步骤 8

加入前述香菜，蒜末，小米椒，姜末，然后加入适量白糖，酱油，醋，搅拌均匀，盐可根据自己口味添加，因为海带本身有咸味，酱油也是咸的，所以不用加太多盐

步骤 9

最后装盘，开吃咯

凉拌海带丝的小贴士

姜特别重要，可以去海腥味

菜谱创建时间：2018-03-28 19:42:27