辣炒花蛤（独门）

作者： saki思琪

我吃过最好吃的辣炒花蛤，从最开始炒的一般般到如今，朋友吃了多说好吃，绝对是实践中出来的。分分钟出一道大餐~绝对有面又好吃。我要上菜谱了~~~嘻嘻

用料

• 花蛤 斤1.5
• 蒜 瓣10
• 姜 片10
• 干辣椒 个10
• 料酒 勺3
• 蚝油 勺1
• 盐 克适量
• 生抽 勺3
• 大料 1粒
• 花椒 多放
• 香叶 适量
• 香菜 一定要放
• 红辣椒 适量

辣炒花蛤（独门）的做法步骤

步骤 1

花蛤清洗干净，用热水焯一下，这样容易把花蛤里面的沙子也洗干净，焯水的时候可以适量放一点生姜和料酒。

步骤 2

热锅放油、放葱、姜、蒜、干辣椒、红辣椒、爆出香味、放花蛤、放料酒、生抽、耗油、翻炒出香味其实花蛤已经熟了，这个时候可以根据口味翻炒。

步骤 3

最重要的出来了，就是出锅＋一点点糖、放香菜。装盘。美味的辣炒花蛤！

菜谱创建时间：2018-03-28 10:07:03