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少女心炸裂的粉色大列巴

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作者: 大大大蕙
这种粉粉嫩嫩的东西一看到就欲罢不能 本来就想做个大列巴 突然有少女心泛滥 于是就有了这个粉色大列巴 哈哈 先说一下 大列巴是很硬的面团 厨师机揉面开抵挡 面包机揉面很难带的动面团 我是手揉的,太硬可以借助擀面杖压几下 因为水量少 出膜什么的可以忽略了撒

用料

少女心炸裂的粉色大列巴的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料倒进面包机 很蠢的是面包机转几下就带不动了😓 于是捞出用手揉 你们干脆直接用手揉好了 不然还多个东西洗洗 如果用厨师机的话开低挡,反正我木有😢

步骤 2

实在揉不动啊 借助擀面杖 使劲压,擀开,两边向中间对折,再压 杖加手,直到面团光滑 这点面揉下来 不消耗点卡路里什么的 都对不起我的擀面杖😐

步骤 3

我觉得我是揉不到光滑了 加黄油继续揉,一开始很粘 不要怀疑人生,继续慢慢揉,一会就好了。 罢了罢了 ,太累了,盖上保鲜膜 拿去发酵。😂 春天来了 我给它放到阳光底下发酵 比冬天做面包舒服多了

步骤 4

发酵的时候把核桃仁放进烤箱150度烤十分钟,葡萄干洗净用厨房纸擦干水分。 发酵1.5倍大后取出排气,搓成粗条,擀开 擀成长方形的大面皮 一边擀的薄些,即收口那边薄些。 这样收口方便

步骤 5

铺上果仁 好像少了些🤭 四边没铺满 行吧 就酱吧

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步骤 6
步骤 6

我是一个永远都没办法把面团擀成标准矩形的人 说得简单点 就是技术还没到家😑 卷的紧实些啊!收口处压在底下 好了拿去发酵。温暖地方40分钟

步骤 7

发酵完用锋利刀片割口。 你们做的时候,别像我一样 从上往下卷 建议你们从左往右卷,就是卷长方形的宽,而不是长😐 因为我的烤盘差点放不下 烤盘对角线勉强塞住 而且长相也随着扭曲了😂

步骤 8

烤箱预热,160度45分钟 烤十五分钟左右的时候,加盖锡纸在面包表面 烤完取出,这么扭的吗?😂 吸取教训,下次一定卷长方形的宽

步骤 9

切开 谁还不是个小仙女咋滴

步骤 10

早餐两片大列巴 配杯牛奶 今天又是粉嫩的一天 加油你们都是精致的猪猪女孩🧘🏼‍♀️🧘🏼‍♀️

菜谱创建时间:2018-03-28 09:20:25
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