乡村面包-凯伍德厨师机

作者： 大力力力力力夯夯夯

🌸食谱中使用的厨师机：凯伍德KVC5000马卡龙色 🌸品牌不同、型号不同，档位会有差异喔

用料

• 高粉 200g
• 全麦粉 50g
• 水 125g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 细砂糖 20g

乡村面包-凯伍德厨师机的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入厨师机，1档混合到雪花状，用2档打到扩展阶段

步骤 2

发酵1小时至2倍大（冬天我放烤箱发酵，用烤盘接开水，放在烤箱最下层，每半小时换一次，一小时左右可以发酵完成）

步骤 3

取出排气滚圆，改保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

擀成一边厚一边薄的饼状

步骤 5

从厚的一边卷起，把接口压在下面，发酵45分钟-1小时至2倍大

展开全部

步骤 6

步骤 6

撒粉，割包，烤箱预热200度放入，烤30分钟

菜谱创建时间：2018-03-27 17:36:12