葱油拌面

作者： 钱太私厨

来，吃了这碗销魂的葱油拌面😝😝！这是某一段时期内钱贝妮要求回吃最多的面，原料和做法都还简单容易上手，有时我会在面下面给她藏一颗荷包蛋😏😏答应她的一周早餐不重样。（今天贝爸也在家，这是三人份）

用料

• 小香葱 9颗
• 湿拉面 3把
• 生抽 9汤勺
• 老抽 4.5汤勺
• 玉米油 9汤勺
• 白糖 适量
• 黑芝麻 少许

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

准备所有原料。

步骤 2

葱白切末，葱油切小段，生抽和老抽均匀。

步骤 3

热锅加油，葱油放进去拌匀。

步骤 4

把生抽老抽的混合汁倒进锅里，中小火加热，放入白糖，看见锅里冒泡泡就可以关火了。

步骤 5

把葱叶沥净葱油扔掉，舀三汤勺以上葱油倒在煮好，沥干水分的面条上拌匀，撒上香葱末，黑芝麻。

步骤 6

摆在自己喜欢的餐具上。

步骤 7

开始享用吧。

葱油拌面的小贴士

1 .煮面条可以和熬葱油同时进行。 2 .面条要掌握时间，不要煮太久，一定要沥干水分。 3 .熬制葱油的葱其实可以用大葱，味道更浓郁些。 4 .放进白糖后不要熬煮过久，会发苦。 5 .葱油可以按照比例多熬制一些，冷却放入玻璃瓶中存放冰箱，随时可以使用。 6 .原料是三人份。

菜谱创建时间：2018-03-27 08:14:31