迷你葱花披萨

作者： Lydia的厨房

做葱花煎饼的时候突然想尝试下中西结合的葱花披萨是什么味道。烤得有点过头了，但味道不错哦！

用料

• 高筋面粉 3勺
• 低筋面粉 2勺
• 水 适量
• 酵母 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 马苏里拉芝士 适量
• 葱 5棵
• 披萨酱 适量
• 食用油 少许

迷你葱花披萨的做法步骤

步骤 1

提前一晚把面团和好放冰箱冷藏发酵，具体方法在下厨房app里能搜到，这里不赘述了。从冰箱取出已经发酵好的面团再次揉匀排气，分割成小块再用擀面杖擀开，厚度大概1.5毫米吧，薄些等下烤出来更脆。然后用叉子或者牙签儿扎小孔，以免烤制过程中面饼鼓起来。

步骤 2

面饼上涂抹披萨酱或者番茄酱，再铺上用食用油和生抽拌匀的葱花。

步骤 3

撒上马苏里拉奶酪。

步骤 4

烤箱预热180到200度左右，烤大概12分钟就熟了，具体可根据情况适当调整。

迷你葱花披萨的小贴士

我在揉面时用椰汁发挥了清水，大概也许能增加一点点不一样的感觉，😄

菜谱创建时间：2018-03-26 23:36:34