红烧肉炖土豆

作者： 西瓜卟甜

用料

• 五花肉 1250克
• 葱 一根
• 姜 四片
• 花椒 10粒
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 四块
• 山楂片 2片
• 盐 少量

红烧肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水洗净，切麻将块。烧一壶开水备用。（我准备多做点红烧肉放起来，下次直接拿来用*^_^*）

步骤 2

锅里加一点点油，放入花椒，出香味时把花椒挑出来，加葱姜翻炒，加五花肉。

步骤 3

继续翻炒，稍焦时依次加料酒，生抽，老抽。

步骤 4

加一壶开水，大火烧开撇去浮沫，加冰糖和山楂片。中火15分钟，小火45分钟，看情况加盐，收汁，出锅。

步骤 5

出锅凉着。凉透装起来，放冰箱冷冻。

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步骤 6

步骤 6

加土豆和胡萝卜，少许盐和水，炖一小会。

红烧肉炖土豆的小贴士

用开水

菜谱创建时间：2018-03-26 18:57:36