懒人版超快手高压锅红烧鸡爪

作者： 十三--biubiubiu

之前用锅小火慢煮，实在是不适合平时做，费时，就试了下高压锅，吃起来差不多 之后就一直用这个法子做

用料

• 鸡爪 随意 我一般一次弄个8-10个
• 花椒 适量 不需要太多 一小把
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 老抽 3勺
• 生抽 1勺
• 桂皮 2片
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 冰糖 2小块

懒人版超快手高压锅红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净剪指甲然后用刀对切，这样显的鸡爪比较多 不过要是没力气也没砍骨头的刀就别对切了，整个吃起来也一样 我家5口人吃饭 不对切，一人才两只鸡爪感觉好少 加入花椒，姜片2片 水没过鸡爪 大火煮开，煮开后再煮个3分钟把脏东西煮出来 切记开盖煮，别盖锅盖 用流动的水把煮开的鸡爪冲洗干净放入高压锅

步骤 2

水没过鸡爪 加入姜片 花椒 桂皮 香叶 八角 冰糖 我家里正好有肉蔻粉 就也加了点 没有不用加 再一勺黄酒 三勺老抽 一勺生抽 勺子要看你鸡爪多少 我用那种陶瓷的小勺子 高压锅盖上后大火上气， 看你喜欢吃什么程度 我喜欢软烂的那种 就上气上了12分钟出锅

步骤 3

出锅开吃

菜谱创建时间：2018-03-26 18:08:16