鸡蛋打散
加玉米淀粉拌匀
蛋糊过筛
过筛后的蛋糊
准备蔬菜,玉米提前蒸熟
洋葱切丁
青豆焯水,煮熟
青豆去皮
锅里少油,入洋葱煸炒至透明
倒入玉米粒和青豆
炒匀米饭
盛出
倒扣在盘里
平底锅小火预热,倒入蛋糊,半熟时用筷子从两边往中间夹住,直至蛋糊熟透
盖在炒饭上,装饰一下即可