手工天然紫薯少女心形饼干

作者： 烟火的营养美食

喜欢有色彩的食物 却又纠结各种色素烦恼 终于找到方法把紫薯泥加入面团增色，喜欢的朋友们可以参考做做

用料

• 紫薯泥 15g
• 奶粉 5g
• 糖 20g
• 黄油 20g
• 低筋面粉 40g
• 下面是原色面团
• 低筋面粉 76g
• 糖 32g
• 黄油 50g
• 玉米淀粉 19g
• 鸡蛋液 12g
• 奶粉 6g

手工天然紫薯少女心形饼干的做法步骤

步骤 1

按照上面配方称好食材

步骤 2

将黄油打发到有点发白的状态 我的面团用油不多 我就手动打发了

步骤 3

加入紫薯泥搅拌均匀

步骤 4

过筛低筋粉和奶粉搅拌成面糊

步骤 5

用手捏成面团包上保鲜膜放冷藏至少三小时

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步骤 6

步骤 6

原色面团在打发黄油后筛入低粉和奶粉

步骤 7

捏成面团放冰箱冷藏醒三小时以上

步骤 8

用紫薯泥搓成十七厘米左右的圆柱

步骤 9

将圆柱按压成三角形 包上保鲜膜的同时在一面三角形的中间压上烧烤签 在冰箱冷冻15分钟

步骤 10

将原色面团取10g搓成17厘米的长条

步骤 11

将烧烤签取下把原色面条压平压上去再在冰箱冷冻15分钟以上

步骤 12

将余下面团擀成17×14的面片包裹住紫心型

步骤 13

为了漂亮更均匀可以按压进保鲜膜桶中 不追求圆形的也可以不按

步骤 14

冷冻十五分钟以上切片

步骤 15

在上下火165度烘烤15分钟完成

菜谱创建时间：2018-03-25 22:39:23