熟酸奶蛋糕

作者： 白皙同学

家里有一大瓶熟酸奶，想着怎么消耗，就有了此款小蛋糕。软到没朋友。

用料

• 鸡蛋 3个
• 熟酸奶 150克
• 细砂糖 75克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 玉米油 25克
• 柠檬汁 几滴（去蛋腥，没有可不加）

熟酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

中等大小全蛋3个（不需要蛋黄分离哦），先打蛋机低速打散，分2-3次加入白砂糖，打蛋机高速打发，直到整体颜色发白，花纹滴下后缓慢消失

步骤 2

加入低筋粉，泡打粉，盐的混合物，用刮刀炒菜式搅拌（不要画圈）直到看不到粉，充分拌匀

步骤 3

逐步加入熟酸奶，边加边搅拌，充分融合

步骤 4

倒入玉米油，继续搅拌，整体非常顺滑的感觉。

步骤 5

烤箱200°预热，此时可以装纸杯，因为材料比较稀，建议可以用勺子舀入纸杯中。装好后震一下去气泡。

步骤 6

烤箱180°，15分钟，根据自己烤箱的功率调整。用牙签插入，拔出后牙签干净就好了。

步骤 7

出炉后再震一下防回缩。冷却后即食，冷藏一下，别有风味哦。

菜谱创建时间：2018-03-25 21:51:31