小时候酒酿米饭饼-小美版

作者： 白皙同学

复刻小时候的回忆

用料

• 大米 250克
• 酒酿 360克
• 白砂糖 50克
• 酵母 5克

小时候酒酿米饭饼-小美版的做法步骤

步骤 1

大米打碎，速度10，30秒+30秒

步骤 2

加入酒酿和糖，速度10，10秒（自行根据细腻程度调整时间）

步骤 3

加入酵母，速度6，10秒

步骤 4

盖上保鲜膜，放进冰箱发酵一个晚上。

步骤 5

发酵后变得粘稠，搅一搅

步骤 6

大火加热，要底有点焦焦

步骤 7

再小火闷一会，火候比较难掌握，需要多摸索。

菜谱创建时间：2019-05-03 11:06:55