新鲜的老母鸡清洗干净,凉水入锅,水开拿出,水倒掉。
开始煲鸡汤:焯好的鸡肉入凉水,香菇入锅,泡干香菇的水一并倒入,大火煮开,转小火,慢慢煲......
中途加水,2-3个小时左右(因鸡而异),放点盐,喝!香!