把鸡胸肉洗干净,切丁 (鸡丁) 鸡丁,胡椒粉,盐,麻油放进碗里腌
把面粉和玉米粉拌均匀 (炸粉) 把酱油,糖,水放进小碗拌均匀备用 (酱料)
腌好的鸡丁放炸粉,拌均匀 锅热油,把鸡丁炸到金黄色 沥干油备用
热锅放炸鸡丁和酱料一起炒到干汁就可以了