烧上半锅水,等待间隙处理好配菜,烧开后把配菜丢进去煮。(我用的白菜,木耳,青萝卜,火腿肠和枸杞)
煮菜的同时准备面糊。 鸡蛋打散,缓慢加入面粉,至粘稠(筷子提起来不会直接淌下去,也不会粘在筷子上不动)
将煮好的配菜盛出装盘,将面糊加入裱花袋,(我剪口太大了,可以小一点,面会更细)挤入锅中
出锅根据口味加香油生抽等你喜欢的调料。完成。