除水外的佐料放面包机或搅拌机搅打起粘上劲
分次加入冰水
表皮风微干
小火水煮
烤箱180度20分钟中间翻面
猪肉泥28分;肥肉搅碎瘦肉手剁;用冰水分次加入搅打;一定要搅打上劲;搅打好后放冰箱至少3小时入味;