抹茶红豆糯米糍、草莓糯米糍、芒果糯米糍、草莓大福

作者： 猫蓉蓉

跟Tinrry学的配方，详见她的视频，讲的非常清楚。 这个配方大概能做12个，每个糯米团约35克

用料

• 糯米粉 120克
• 牛奶 100克
• 椰浆 100克
• 糖粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油 15克
• 芒果
• 草莓
• 红豆沙
• 椰蓉
• 草莓碎
• 抹茶粉
• 草莓粉

抹茶红豆糯米糍、草莓糯米糍、芒果糯米糍、草莓大福的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

草莓、芒果切大丁，黄油隔水融化备用

步骤 3

将所有液体和粉类倒在一个大碗，用手动打蛋器搅拌至无颗粒。再将融化后的黄油倒进去，搅拌均匀，直到看不到黄油

步骤 4

如果要做抹茶或者草莓口味的皮，在第二步加适量抹茶粉或草莓粉即可

步骤 5

将面糊转移到平底容器里，上锅蒸10-15分钟。平底的能够均匀蒸熟

步骤 6

蒸好后转移到一个干净碗里，盖上保鲜膜冷却。

步骤 7

戴上手套，取一块面团，用包包子的方法把面团整光滑，然后压扁，中间厚周围薄，接着把馅料(草莓、芒果、豆沙)包进去，收好口

步骤 8

这是芒果馅的

步骤 9

最后在椰蓉或者草莓碎里滚一下，用手捂一下，就好了

步骤 10

做草莓大福的话，用豆沙包裹一颗完整草莓做馅

步骤 11

草莓糯米糍

步骤 12

草莓大福

步骤 13

芒果糯米糍

步骤 14

抹茶豆沙糯米糍

抹茶红豆糯米糍、草莓糯米糍、芒果糯米糍、草莓大福的小贴士

做好后室温保存，不能放冰箱，否则会变硬

菜谱创建时间：2018-03-25 10:56:46