番茄鸡蛋面

作者： 手机用户5808_mfxh

用料

• 西红柿 2-3个
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根
• 盐 适量
• 挂面 按人头

番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

番茄底部用刀划十字口，放入盆中倒入开水，让开水泡五分钟然后去皮，切丁

步骤 2

冷锅下油，油锅烧热之后倒入番茄翻炒一下，盖上锅盖，把火调小闷一分钟

步骤 3

一分钟后揭盖，用锅铲把番茄压成番茄酱，倒入适量水烧开（水放多少按人头看）

步骤 4

水烧开后放入挂面，煮至挂面变软，磕一个鸡蛋，把蛋搅散（这样的话汤汁比较浓）喜欢吃水煮荷包蛋的按自己的食量放，蛋直接磕下去就可以了

步骤 5

最后放盐，葱花（喜欢香菜的也可以放香菜）就完成了

菜谱创建时间：2018-03-25 00:58:24