【深夜食堂】第三季第三话─鱿鱼烧芋头

作者： 悬福贵

这道菜是深夜食堂里第三季第三集看到的，想象不出来这两种食材搭配起来会是怎样，于是就想试一下，原本是乌贼的但是没有乌贼就拿鱿鱼代替了，粉糯的芋头搭配脆口的鱿鱼，有种两个完全不同世界的人却出乎意料很聊得来的感觉，总而言之，棒！

用料

• 鱿鱼 想吃多少就多少
• 芋头 想吃多少就多少
• 姜丝or片 适量
• 浓汤宝or自己煮汤 1个
• 水 适量
• 小香芹 适量

【深夜食堂】第三季第三话─鱿鱼烧芋头的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净切成圈，装盘放入姜丝。

步骤 2

芋头削皮，如果没有小芋头用大芋头也可以，削皮滚刀切块

步骤 3

烧水，水量自己把控，水烧开放入浓汤宝煮化，因为用的是浓汤宝，如果做得少的话浓汤宝可以减少一点以免太咸

步骤 4

汤烧开后放入鱿鱼，大火滚5秒后捞起备用

步骤 5

芋头放入汤里大火煮开后转中小火，芋头难熟，大概要10分钟那样，具体看芋头大小

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步骤 6

步骤 6

芋头煮至软糯后加入鱿鱼大火煮2分钟后加入小香芹再煮5秒即可关火。

步骤 7

开吃！

【深夜食堂】第三季第三话─鱿鱼烧芋头的小贴士

这边因为懒得煮汤所以直接用浓汤宝，不想用浓汤宝的话也可以自己煮高汤，深夜食堂里原本没加香芹，这边感觉加了香芹更香更好吃，如果不喜欢香芹的可以不放

菜谱创建时间：2018-03-24 23:00:04