排骨用前排比较好，可以剁小块一些，大概五公分左右。
焯水，撇去浮沫。
挑出排骨的中间部分，吃的时候比较方便，两头大块点的骨头不要，留着炖汤。
加入所有的调料拌匀，姜蒜要磨成蓉，这样容易入味。调料按自己的口味来就行。不喜欢姜蒜的可以不放。
用的这种工具，挺好用的，也好清洗。
拌好的样子，盖保鲜膜腌上至少一小时，我一般腌一下午，中午腌好晚上做。
腌够时间更入味，中间需要再拌一下，入微波炉前用耐热保鲜膜包好，用牙签在上面撮几个洞通气。记得腌料汁也一并倒进去。
微波炉中火，八分钟，成品颜色不错，因为加的红烧汁，没有的话用老抽也行。想吃焦一点的就十分钟。
保鲜膜选这种耐热行的，要是用普通的会破得不成样。
我家用的最普通的微波炉，已经服务十几年了，简单好用。
开关是这样的，如果是智能型的就选烧烤档，时间要设短一点再看状态，不够再加时就行。
排骨两头比较大块的骨头用来煲汤。
加上鲜百合，炖出来的汤非常鲜甜，不需要其它调料。
两菜一汤，两个人吃够够的了，凉拌个土豆丝，都不需要用到炒锅，省事，懒人就这样，哈哈。
排骨至少两根才够，不然会不够吃，哈哈！