蒲瓜肉馅饺子

作者： 闲人食

清爽的味道

用料

• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 少许
• 蒲瓜 一根
• 肉 350克
• 老抽 半勺
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 豆腐干 3片

蒲瓜肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁馅儿，豆干切末，加蛋清，盐，料酒，生抽，老抽（老抽少些哦），白糖少许，搅拌均匀，过程中便搅拌边放少许水，（水要适量），拌匀备用

步骤 2

蒲瓜去皮，用工具刨成细丝，加盐（可以让蒲瓜出水），10分钟后去除蒲瓜渗出的汁水（小伙伴们也可以用这个汁代替步骤一的水搅拌肉馅哦，更加原汁原味😄）

步骤 3

接下来就是把它俩混合再搅拌咯

步骤 4

混合

步骤 5

搅拌完成

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步骤 6

步骤 6

饺子完成

步骤 7

成品，

蒲瓜肉馅饺子的小贴士

注意老抽只是调色，不喜欢的小伙伴可以不放哦，

菜谱创建时间：2018-03-24 15:18:44