牛扎饼干

作者： Vivian咿呀

这个饼干售卖时一直是爆款 淡淡的葱香味 即使从来都不吃葱的小伙伴也很爱 密封保存 15天内食用口感最佳 配方的量我可以做84块 具体还要看你夹心放的多少

用料

• 饼干 若干
• 棉花糖 300g
• 蔓越莓 2小把
• 全脂奶粉 120g
• 黄油 120g

牛扎饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料 蔓越莓可以稍微切小一点 饼干我用的是台湾中祥蔬菜苏打饼干 棉花糖常用的品牌是伊高和落基山 落基山比较贵一些

步骤 2

小火加热黄油使其溶化 一定要小火 电磁炉我是用的600 有一次火大的棉花糖放里面的时候就变成炸棉花糖了 口感非常硬

步骤 3

完全溶化后放入棉花糖 不断翻拌 避免受热不均匀

步骤 4

这种程度的时候就可以加蔓越莓了

步骤 5

因为棉花糖炒的越久越硬 蔓越莓完全搅拌均匀的时候棉花糖也就完全化了

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步骤 6

步骤 6

这样是均匀后的样子

步骤 7

加奶粉搅拌均匀

步骤 8

推荐个勺子 两头的 一头用来炒馅 一头用来盛夹心不沾 好用

步骤 9

奶粉搅均匀 夹心就做好啦

步骤 10

把夹心盛在饼干上

步骤 11

用另一片饼干盖住轻轻一压就完工啦

步骤 12

如果用包装袋的话我用的是7*10的

牛扎饼干的小贴士

包装时一定要等饼干完全凉透之后再密封 不然饼干会潮 不脆

菜谱创建时间：2018-03-24 13:07:26