用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液，备用。
草莓清洗去蒂后，放进原汁里榨汁，榨好的草莓汁备用。
准备一个小奶锅，将刚才的草莓汁加热至70度左右。
把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。
煮好后的草莓汁，把浮沫撇去，经细网过滤到模具中，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可。