糯米粉+热水,搅拌至手不粘粉,光滑。
分成3分,搓成长条,用刀子切成2*2公分的大的方块,再逐一搓成圆圆的丸子。裹上干粉。如果不马上吃的话,可以直接放速冻,想吃随时下水煮就行。
起锅煮水,水开,下汤圆,煮到浮起来就好啦!
同时,开火,起另一锅;下水+红糖,一直搅拌,直至浓稠,下少许桂花。
抓一把熟的坚果,碾碎,待用;我用的这个。
汤圆浮起来就捞干,放盘子里;
淋上糖浆,撒上坚果碎。搞定