准备三种以上时令鲜果。
芒果，草莓，猕猴桃切小丁，吐司修掉四周的边。
淡奶油加白糖快速打发，所有水果丁倒入打发好的鲜奶油里拌匀，挤几滴柠檬汁。
拌好水果丁的奶泡均匀涂抹在一片吐司上，放上一片吐司再涂抹奶泡，再放上一片吐司。用四个牙签固定，切成四份摆盘，柠檬切片摆在中间装饰。