紫薯青团(热加工)

作者： SS紫黄

杏花楼出了一款新晋网红，紫薯青团，尝试仿制了一下，试吃下来评价不错

用料

• 糯米粉 100克
• 温水 50克
• 澄粉 30克
• 开水 40克
• 紫薯 200克
• 豆沙
• 食用油 10克

紫薯青团(热加工)的做法步骤

步骤 1

紫薯隔水煮熟去皮待用。 糯米粉加温水，澄粉加开水调匀。混合后加入食用油后，逐量加入紫薯揉捏成团。紫薯水分会有差别，过干可少量加水，通常不会过湿。

步骤 2

包入豆沙

步骤 3

上笼蒸10分钟左右即可，不要蒸过头。

步骤 4

切的不好看

步骤 5

跟杏花楼的效果图比较一下

菜谱创建时间：2018-03-22 14:57:51