里脊肉切成细条，待用
玉米淀粉放入容器，打入蛋液，搅拌均匀，不加水，稀稠程度可流动性即可
锅里油烧热，切好的肉条沾匀蛋糊下油锅炸，至金黄即可捞出。
都炸好后，锅油二次加热，再次倒入炸好的肉条，二次稍微加热后捞出。
锅油倒出，留一点点底油，倒入番茄酱、糖、醋，翻炒加热，再加适量温水加热至粘稠起泡。
倒入炸好的肉条，快速翻炒均匀，出锅，撒上炒熟的白芝麻即可～开吃啦！
酸甜可口～大人孩子都喜爱～做起来哈！
菜谱中食材都写的适量，是因为每次我做都是随着感觉没有特意去称哈～大概的话差不多半碗淀粉配两颗鸡蛋，一平盘肉条，糖醋跟番茄的量，要根据个人喜好口味哈，可以试着做一次就找到感觉了哈。