肉片炒丝瓜

作者： 林妈私厨

用料

• 丝瓜 一根
• 瘦肉 100克
• 油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 少许
• 糖 少许
• 料酒 一匙
• 生抽 2匙
• 葱 少许

肉片炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成寸段

步骤 2

猪肉切成薄片，加入生抽、淀粉和料酒腌制

步骤 3

锅热后倒入适量食用油

步骤 4

油温七成热时放入腌好的肉片翻炒

步骤 5

肉变色后加入葱花，再加入切好的丝瓜，加入适量的糖、盐及老抽，加盖锅盖焖至丝瓜出汤，如果丝瓜比较干可以加入适量的高汤或清水

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步骤 6

步骤 6

出锅

肉片炒丝瓜的小贴士

焖制丝瓜时火不要太大，否则容易干锅

菜谱创建时间：2018-03-21 09:05:53