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芦笋凤尾虾

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作者: 范圣燕
一直听闻江南的芦笋很鲜美,逛菜场偶然得之! 遂买了鲜虾与之相配!

用料

芦笋凤尾虾的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净,切段,焯水备用。

步骤 2

活虾洗净,去虾头、虾线,保留虾尾最后一个壳。

步骤 3

拨好的虾仁,放适量料酒腌制三五分钟。

步骤 4

锅内下少许油,烧热放入虾仁翻炒。当虾仁收缩变红时,加入葱姜蒜爆香,放入芦笋。加盐、黑胡椒粉、蚝油调味。

步骤 5

取一干净盘子,便可出锅享用啦!

菜谱创建时间:2018-03-20 22:43:53
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