腊肉

作者： 小笨猪-14

一到入冬，家家户户门前挂满腊肉，酱鱼，酱排骨，最喜欢还是腊肉。

用料

• 五花肉 10斤
• 生抽 200克
• 盐 150克
• 白糖 200克
• 60度白酒 125克
• 维生素C片 2克

腊肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成4至5厘米宽，所有调料溶液中加入适量桂皮，茴香，花椒，甘草浸泡24小时。

步骤 2

放入洗净沥干的肉条，搅拌均匀，每半小时翻动一次，腌制6个小时，沥干水晾晒至出油，放冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2018-03-20 15:59:19