辣椒酱

作者： 指间沙1963

春天干辣椒粉易受潮霉变，把它制作成酱保存且安全许多。 这个酱只要吃辣，放许多的菜里味道都行！

用料

• 盐 3克
• 干辣椒粉 250克
• 味精 1克
• 八角 1个
• 花椒 少许
• 大蒜 一球(压成泥绒)
• 芝麻 5克
• 豆豉 10克
• 花生油 250克
• 香葱 二根不切碎

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

锅大火烧热，入花生油，八角，花椒，炒香，小火，八角花椒盛出不要。入生黑芝麻，豆豉，蒜泥，二根葱，炒香，葱盛出不要。 关火，放辣椒粉，盐，味精。 找一带盖容器装好，放凉后盖上盖。

菜谱创建时间：2018-03-20 10:48:24