紫薯银耳羹

作者： Tiger麻麻月月

紫薯银耳羹是一道营养极其丰富的甜品，味道香甜，颜色鲜艳，让人食欲大增，紫薯中含有大量的花青素和硒元素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤，起到抗衰老的作用，加上银耳的美容养颜功效，这道甜品可是爱美女士的首选哦！

用料

• 紫薯 1个
• 银耳 1朵
• 冰糖 20克
• 枸杞 20粒

紫薯银耳羹的做法步骤

步骤 1

先来一张全家福吧。

步骤 2

银耳用温水泡10分钟，泡发后洗净切掉黄色部分备用。

步骤 3

紫薯去皮切丁上锅蒸20分钟。

步骤 4

锅内加入800毫升水煮沸，加入银耳和枸杞煮开后转小火煮40-60分钟直至银耳出胶。

步骤 5

银耳煮出胶后加入紫薯，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

再加入冰糖调味，

步骤 7

紫薯银耳羹出锅了。

步骤 8

春暖花开，一碗暖暖的紫薯银耳羹，很贴心！

紫薯银耳羹的小贴士

也可以用压力锅来煮银耳这样，更容易出胶，节省时间！

菜谱创建时间：2018-03-20 06:20:57