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日式厚蛋烧

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作者: 阿Win爱美食
#用最真诚的心,让爱变得简单# 身处繁华都市 渐渐会忘了less is more 我处在一个二线城市——中山 觉得一切刚刚好 有着不紧不慢的生活节奏 神清气爽的清晨 惬意慵懒的午后 恣意悠闲的傍晚 唯一欠缺的是三五成群的知己 不能随时随地吃饭吹水聊天 但朋友和情侣一样 不能强求,只能顺其自然 无论身处哪个城市 想的会越来越多 要的也越来越多 有时候会忘了 自己真正需要的是什么 忽略掉的又是什么 感到不知所措的时候 试着回忆当初最简单最纯粹的想法 或许,就会找到答案

用料

日式厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗中,加入盐、白糖、牛奶,搅拌均匀

步骤 2

小火,煎锅中倒入少许油,晃匀

步骤 3

倒入一部分蛋液,晃动锅柄使之摊平,有气泡的地方用筷子划破,全程小火

步骤 4

待蛋液稍凝固后从远离锅柄的一头用铲子铲起,向锅柄方向卷过来

步骤 5

卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处

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步骤 6
步骤 6

在空的地方继续倒入一些蛋液,轻晃锅柄摊平,有气泡处划破

步骤 7

待蛋液稍微凝固后仍然从一头向锅柄方向推过来卷成卷,在推到远离锅柄处。重复操作,直至把蛋液用完即可

步骤 8

又好看,又好吃,又简单

步骤 9

一口下去,你就知道什么烦恼都是浮云,没有什么是吃解决不了的

日式厚蛋烧的小贴士

music 不可能更快乐 只要能在一起 做什么都可以 虽然世界变个不停 用最真诚的心 让爱变得简单 小学开始就自己做饭吃了 (没办法,我是姐姐,还有个弟弟,总不能两个人吃乱七八糟的东西当正餐呀) 我学会做的第一样炒饭是鸡蛋炒饭 学会做的第一样菜是番茄炒鸡蛋 学会做的第一样面是鸡蛋面 长大后喜欢做蛋糕、面包、饼之类的 我知道,这辈子是跟鸡蛋磕上了 啊~看了《深夜食堂》里面的厚蛋烧 也是兴致勃勃撸起袖子就开始做了 果然好吃啊~ 咬下去的瞬间感觉柔嫩爽滑 心情一下子变得好好 一份简单、纯粹的美食 吃的是食物的本身 自然的味道 永远那么让人着迷 更多美食&音乐 可以微信添加公众号“複刻回憶”哟😘

菜谱创建时间:2018-03-19 16:50:50
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