快手酸汤肥牛（一汁成菜版）
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这是一道爽口下饭的热门菜，特别是在春寒料峭的3月，来一份热热的酸汤肥牛，整个人都精神了。
由于酸汤肥牛的精髓在于如何调制出酸辣口感的汤头，配料的比例比较难记复杂，所以家庭厨房中大家不太愿意尝试。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列酱汁中的酸椒汁制作的酸汤肥牛，简单易学，就酱万能。
一汁成菜，什么都能黄记煌。
关于酸椒汁，欢迎登陆：天猫黄记煌探真专卖店，认准正品标记，味道有保证。
快手酸汤肥牛（一汁成菜版）的做法步骤
步骤 1
先准备：
金针菇撕成条，
红、青尖椒切碎，
蒜切片儿，
姜切丝儿，
备用。
步骤 2
煮酸汤：
热锅下油，蒜片姜丝放入，爆香；
放入开水，调入酱汁，搅拌均匀；
酱汁和水的比例：三勺酸椒汁：500毫升水。
步骤 3
下食材：
汤头烧开，加入金针菇，煮至半熟后加入肥牛，调至中火，加盖，观察肥牛的颜色，焖熟即可。
菜谱创建时间：2018-03-19 15:50:10