茶汤饭

作者： 柳丁生活家

开春，天气逐渐回温，是时候转变冬天大鱼大肉的饮食方式，向清爽、轻盈的饮食过度。 日式茶泡饭，是非常适合这个季节的饮食，简单、自然、清爽。

用料

• 食材如下

茶汤饭的做法步骤

步骤 1

大米（日本米或东北米） 200g 白茶 5g 熟芝麻 2g 日式海苔 适量 日本酱油 适量 梅干 1颗 清水 300ml

步骤 2

大米洗净放入电饭煲煮好干饭备用。

步骤 3

白茶放入玻璃壶中，倒入开水，再把茶水倒出，将茶叶洗净。

步骤 4

再往壶中加入开水，放在柳丁炉，

步骤 5

选择内环，开到10档烧开，之后转2档定时煮5分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

这期间将白米饭盛到碗中，倒入少量日本酱油，饭面上洒上少许熟芝麻；海苔撕成细丝状，摆到饭上，最好加入一颗日式梅干，没有也可以用乌梅代替。

步骤 7

将白茶缓缓倒入碗中，没过米饭2/3处即可。

步骤 8

茶泡饭，完成！​​​​

菜谱创建时间：2018-03-19 15:46:47