将小蘑菇洗干净凉干然后用刀小心的剔除蘑菇手柄，千万不能把蘑菇边缘弄破噢，破了就收集不到仙汤了，见图上那个边缘破口的就没有收集到仙汤。
平底锅刷一层薄薄的橄榄油，将蘑菇口朝上放入锅中，盖上锅盖中小火煎，你就坐等蘑菇碗内出现仙汤吧
一会儿蘑菇碗内就汤汁满满了，撒点盐，关火，撒点胡椒粉（不撒也可以），稍冷一下拣一个放入口中，那蘑菇就着汤汁真是鲜美到起飞～