布朗尼巧克力蛋糕

作者： 小可爱喜欢点心呀

用料

• 黑巧克力 140克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 香草 5滴
• 高筋面粉 60克
• 朗姆酒 1勺
• 细砂糖 70克
• 核桃仁 50克

布朗尼巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑巧克力和黄油切小块放入碗里

步骤 2

隔水融化，直到完全溶解

步骤 3

把蛋黄加到巧克力黄油里搅拌

步骤 4

打蛋白（起泡之后再加糖，分多次加糖）

步骤 5

打至湿性发泡（就是把打蛋器从蛋白里拉起来，反过来蛋白会有一个小勾勾）

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步骤 6

步骤 6

加二分之一的蛋白到巧克力里搅拌均匀，再把巧克力全部加到剩余的蛋白里搅拌均匀

步骤 7

把过筛的面粉加到巧克力里拌匀

步骤 8

倒入磨具烤25分钟

步骤 9

时间到，拿出来倒扣冷却

步骤 10

脱模切块

步骤 11

可以撒上自己喜欢的东西（比如我只是面粉，你也可以撒椰蓉或者糖粉，加上薄荷叶装饰）

菜谱创建时间：2018-03-19 09:13:16