找一个深一点的盘子。放适量酱油，一勺左右，一点点食用油。
小葱切末，火腿切成丁，撒在盘中。搅匀。
将鸡蛋依次打入盘中，当心蛋黄散掉(没错我就弄散了啦)。我还放了一点牛肉酱。不要放盐，会咸，别问我怎么知道的:-)
锅中加入水，开了后将盘子放入蒸锅。我没有蒸锅用炒菜锅加架子代替。
盖上锅盖大火蒸15分钟就好啦。出锅淋点辣椒油胡椒粉什么的，爱吃辣的我淋了剁椒上去嘻嘻。