洋葱肥牛饭--美善品

作者： 苏菲雅在上海

上周三的晚上，一人在家。从冰箱找出一些存货，简单完成一餐。现实版《疯狂的冰箱》，不是吗？美食来自于生活。用简单的材料，做家常的美食。

用料

• 肥牛 200-300克（视人数而定）
• 洋葱 半个
• 米饭 一碗
• 料酒 20克
• 盖浇饭汁 20克
• 甜豌豆 8-10个

洋葱肥牛饭--美善品的做法步骤

步骤 1

盒马买的一点都不肥的肥牛。。。 可以直接在奶锅里汆下水，也可以在放在美善品网锅，用80度以上的水，30秒/80度/速度4-5来过水。 随后肥牛沥干待用。

步骤 2

洋葱投入主锅，两秒/速度5 切碎。 加入20克橄榄油，3分钟/VAROMA/速度1/反转，开始炒香洋葱。 该程序结束后，设定3分钟/VAROMA/反转/速度小勺，移走量杯盖，肥牛分批从中间投入，然后加入盖浇饭汁（见后图）。

步骤 3

之前在Aptia买的，为了不浪费。猪肉料变成牛肉酱汁😅。 自己调的话，提前拿一个小碗，10克生抽5克老抽10克蚝油10克糖一起调匀就行。

步骤 4

小锅煮下甜豌豆，把肥牛洋葱盖在米饭上，再铺上豌豆。完成咯～

菜谱创建时间：2018-03-18 21:16:21