突发奇想黑米糕

作者： 吃货沙沙

就是突然想吃黑米糕了 有啥材料用啥材料，配方随意改，哈哈哈哈哈～

用料

• 黑米粉 85克
• 糯米粉 35克
• 牛奶 100克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 油 10克

突发奇想黑米糕的做法步骤

步骤 1

买黑米，洗净、浸泡过夜、弄干、打粉、过筛～ 得到黑米粉

步骤 2

黑米粉里加糯米粉

步骤 3

加油、牛奶、鸡蛋黄两个，搅拌～

步骤 4

两个鸡蛋白加50g糖，少量柠檬汁，打发鸡蛋白～ 打发好的鸡蛋白分次拌入粉料中～

步骤 5

开水煮沸，放锅上蒸大约30分钟，焖五分钟～

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步骤 6

步骤 6

成品

突发奇想黑米糕的小贴士

网上找了个帖子 里面还要加粘米粉，因为没有所以统统改成黑米粉～ 黑米比想象中的难打粉，好不容易得到85g粉，所以把粉的比例又改了，用糯米粉补足～ 嗯，就是这么的随意～ 总之味道还不错，哈哈😄

菜谱创建时间：2018-03-18 20:16:44