准备好龙利鱼剁成肉馅 ， 基围虾不用剁的太碎， 带点颗粒的更好吃 。 把两种馅混合加料酒少许盐和一个鸡蛋在一点点淀粉一个方向搅拌和上劲！（我喜欢胡椒和葱所以有加入到肉馅里 ，不喜欢的也可以不加哈 ，随自己喜欢就好！😊）和好放冰箱冷藏大概两个小时吧！ 一切准备就绪后就可以用麻辣干锅方法来做这道菜了！最最简单的方法就是用干锅料炒一下加水煮开， 在把挤好的丸子下入锅中 ， 等待全部浮出水面就熟了！ （肉食滴人肯定少不了肉肉了 喜欢吃肉的也要提前腌制好肉肉哈 ）丸子差不多熟的时候放进去等肉变色就可以起锅... 出锅后摆上花椒蒜沫葱芝麻 在淋上热油就可以开动啦！