草莓千层蛋糕

作者： ChristieDu

好友过生日，就想着要做个粉嫩嫩的蛋糕送给她。可惜最近烤箱坏了，于是就想到了不用烤箱也可以做的千层蛋糕啦。

用料

• 鸡蛋 3个
• 草莓牛奶（牛奶和草莓一起榨汁） 280mL
• 低筋面粉 100克
• 草莓 10个左右
• 白砂糖 适量
• 植物油 适量
• 淡奶油 300mL
• 草莓奶昔粉 适量

草莓千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将三个鸡蛋打散，根据自己口味倒入适量白砂糖拌匀。

步骤 2

将草莓牛奶（自己用草莓和牛奶榨的汁）和低筋面粉加入蛋液并搅拌均匀。

步骤 3

倒入植物油搅拌均匀。

步骤 4

在平底锅中倒入一勺面糊，小火烘烤。不断重复此步骤至面糊用完。

步骤 5

将淡奶油打发，加入草莓奶昔粉搅拌均匀。

步骤 6

拿出一张摊好的饼皮，把奶油均匀涂抹在饼皮上，然后撒上切好的小块草莓。

步骤 7

不断重复上一个步骤后，叠上最后一张饼皮。可凭自己喜好装饰点缀。

草莓千层蛋糕的小贴士

可以单独用草莓榨一点汁当作色素为面糊调色。 饼皮要薄。 打发奶油时，一开始不要打到足够发。因为之后还要加入草莓奶昔粉打发，如果一次打足的话，再打可能就过了。 我自己制作的时候没有用任何的计量工具，完全凭感觉，所以没法告知具体数值。

菜谱创建时间：2018-03-18 14:16:21