豆腐切成圆柱体，如图这样摆放，本来想放青豆的，奈何怎么摆都要滑下来，放弃。
摆放好上锅蒸7分钟，出锅，将蒸出来的水倒出来备用。
将上述步骤里蒸出来的水和调料淀粉混合炒熟。
将汤汁倒在蒸好的玉子虾仁豆腐上就大功告成。是不是特别简单！