悠然黄冰糖低脂爆米🌸

作者： 悠然小厨房

爆米🌸，也是我儿时快乐的记忆。现在角色变了，家里的小朋友喜欢吃😋，觉得市售的有太多植物黄油之类的添加剂，实在不健康，自己动手做，多次试验终于得出成果！ 爆米🌸，一样会成为小朋友快乐、温馨的幸福记忆😊

用料

• 玉米 100克
• 玉米油 20克左右
• 黄冰糖 40-50克（喜欢甜的可以再增加）

悠然黄冰糖低脂爆米🌸的做法步骤

步骤 1

很好的小玉米粒

步骤 2

过水洗

步骤 3

之后取出沥干水分，用厨房纸擦拭，尽可能不要有太多的水分

步骤 4

热锅冷油

步骤 5

倒进进玉米粒，铲子继续不停搅拌，均匀滑开让每一粒玉米粒都裹上油，最后把玉米粒平铺开。

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖，中火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，不时拿起锅晃动使其受热均匀，避免糊锅，全程注意锅内情况，避免糊锅。

步骤 7

听见锅里噼噼啪啪响个不停，待没动静时，出锅备用。

步骤 8

第一个程序完成

步骤 9

黄冰糖

步骤 10

锅内倒入糖，不要搅拌。

步骤 11

小火让其自然受热，慢慢熬化

步骤 12

熬到这种焦糖色即可

步骤 13

倒入爆米花，翻动均匀，让每个苞米花都能沾有甜味。

步骤 14

出锅，好吃不上火，完美的美味。

悠然黄冰糖低脂爆米🌸的小贴士

1、如果想让玉米花全部爆开，玉米粒开始爆花的时候不必要转小火，试了多次了。 2、冷却之后密封。

菜谱创建时间：2018-03-17 15:22:57