这些都是我用雀巢奶油做的
如图
首先准备吉利丁片，一定要片！不能用琼脂鱼胶粉之类，那样口感不好！奶油和吉利丁片按照40:1的比例加入，吉利丁片要先用一点点水泡着然后隔水加热融化。只要一点点水！感觉奶油差不多要打好的时候加入融化的吉利丁片+水的液体（这步动作要快不然吉利丁片会结块），再用打蛋器打几下打到可以裱花的状态就可以了。这个方法试验过十几次了，绝对不会软塌塌的没型。